Announcement

Collapse
No announcement yet.

Enzim Pencernaan Macam dan Fungsinya

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Enzim Pencernaan Macam dan Fungsinya

    Enzim Pencernaan dan Fungsinya

    • Mulut (Enzim Amilase)
    Nah organ pertama yang kita gunakan untuk mencerna makanan adalah mulut. Banyak yang mengira kalau mulut hanyalah untuk menghaluskan atau melunakkan makanan yang kita makan agar mudah untuk ditelan, namun ternyata organ mulut juga menghasilkan sebuah enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah yang bernama Enzim Amilase.

    Enzim Amilase atau ptialin memiliki fungsi untuk mengubah pati atau amilum menjadi maltosa. Untuk membuktikannya kalian bisa mencoba untuk memakan nasi dan mengunyahnya dalam waktu yang agak lama, kurang lebih 3 -5 menit dan rasakan apa yang terjadi, nasi yang anda makan tadi akan terasa manis. Hal tersebut karena adanya enzim amilase ini.
    • Lambung (HCl, Renin, dan Pepsin)
    Organ selanjutnya yaitu Lambung. Didalam lambung terjadi reaksi kimia yang disebabkan karena adanya enzim-enzim yaitu Renin, Pepsin dan asam lambung atau HCl. Kita akan membahasnya satu persatu.
    1. Asam Lambung (HCl), adalah zat kimia yang berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk bersamaan dengan makanan yang kita makan. Selain itu, HCl juga membantu kerja enzim pepsin dalam mengubah protein.
    2. Enzim Renin, adalah enzim yang memiliki fungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.
    3. Enzim Pepsin, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton, proteosa, dan polipeptida.
    • Pankreas (tripsin, enzim lipase pankreas, enzim amilase pankreas, dan enzim karbohidrase pankreas)
    Organ berikutnya yaitu Pankreas yang menghasilkan beberapa enzim. Berikut macam-macam enzim yang dihasilkan pankreas beserta fungsinya:
    1. Tripsin, memiliki fungsi untuk mengubah protein menjadi polipeptida.
    2. Enzim lipase pankreas, memiliki fungsi untuk mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
    3. Enzim amilase pankreas, memiliki fungsi untuk mengubah amilum menjadi disakarida.
    4. Enzim karbohidrae pankreas, memiliki fungsi untuk mencerna amilum menjadi maltosa.
    • Usus Halus
    Didalam usus halus terdapat beberapa enzim yang memiliki peran berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya, berikut macam-macam enzim pada usus halus beserta fungsinya:
    1. Enzim maltase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah maltosa menjadi glukosa.
    2. Enzim laktase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa.
    3. Enzim enterokinase, adalah enzim yang memiliki fungsi untuk mengubah tripsinogen menjadi tripsin.
    4. Enzim lipase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
    5. Enzim peptidase, adalah enzim yang berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
    6. Enzim sukrase, adalah enzim yang berperan dalam mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.
    • Hati (Empedu)
    Walaupun sebenarnya tidak termasuk kedalam enzim, namun organ ini memiliki peran yang cukup besar dalam proses pencernaan di tubuh kita.

    Empedu menghasilkan cairan yang diberi nama cairan empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak.

    Bagi yang masih bingung tentang pembahasan diatas, tenang karena saya sudah merangkumnya dalam bentuk tabel yang sudah ada dibawah ini.
    Kelenjar air liur Enzim ptialin atau amilase Mencerna amilum menjadi maltose
    Lambung Pepsin Mengubah protein menjadi pepton
    Renin Mengubah kaseinogen menjadi kasein
    Pankreas Tripsin Mengubah protein menjadi polipeptida
    Lipase Pankreas Mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
    Amilase Pankreas Mengubah amilum menjadi disakarida
    Karbohidrae Pankreas Mencerna amilum menjadi maltose
    Usus halus maltase Mengubah maltose menjadi glukosa
    laktase Mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
    enterokinase Mengubah tripsinogen menjadi tripsin
    lipase Mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak
    peptidase Mengubah polipeptida menjadi asam amino
    sukrase Mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa

    Nah saya rasa cukup sekian pembahasan kita kali ini mengenai Enzim Pencernaan, semoga bermanfaat dan jangan lupa like dan share artikel ini ya.. Terima Kasih
Working...
X